COMPOSICIóN QUíMICA, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y EL EFECTO PREBIóTICO DEL aguamiel (Agave atrovirens) durante su fermentación in vitro

 

M.R. Romero-López, P. Osorio-Díaz, A. Flores-Morales, N. Robledo, R. Mora-Escobedo

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